一直以来，市民关于猪肉安全问题的质疑不绝于耳，而对注水猪肉、死猪肉、瘦肉精的担忧常成为选购猪肉时的关注焦点。近日，本市首次推出了一份引人注目的食品安全“红名单”，助力市民把关舌尖上的安全，“松林猪肉”赫然在列。
松林放心肉究竟是怎样“炼成”的？最近，记者实地探访了位于浦南地区的“松林猪肉”养殖和生产的全过程，了解一道安全、卫生、优质的“美味猪肉”的诞生。
惬意“田园生活”
广阔的稻田间，坐落着一处灰色建筑，外观干净极简，四周空气混着水稻、青草和泥土的清香。与想象中臭气熏天的养猪场截然不同，远离闹市，没有工厂，在浦南，每千亩稻田间，就会出现这样一处静谧之所，每年3个批次轮番养殖500余头成猪。
在家庭农场主的规范化培育下，从苗猪生长到成猪，它们惬意地享受着“田园生活”，从消毒、防疫到饲料供给，均由标准规格专人把关；它们的排泄物则经过循环系统进入临近良田，作为有机肥用以肥沃土壤。目前，松江已有67户家庭农场参与生猪养殖，可供给每批次3.5万余头成猪生长。很快，这个数字将发展为100户。而事实上，6年前，“松林猪肉”的养殖思路就诞生于为家庭农场发展提供所需的有机肥料。与粮田种植融为一体，如今，在松江“种养结合”模式支持下的生猪养殖，早已成为一套完整的生态养殖体系。从种猪养殖、仔猪