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秋阳高照,稻香醉人 软糯滑爽的“松江大米”成长记

作者:松林 / 浏览量:2364   / 时间:2017-05-23

   

又是一年一度的江南稻米丰收时。鱼米之乡松江出产的大米,早就闻名于世,更是很多上海人舌尖上的记 忆。如今,作为大米类地理标志保护产品的“松江大米”,究竟有何特别之处,让我们一起走进松 江区泖港镇一探究竟。

水清才能出好米

在松江区泖港镇,黄浦江绕村而行,连片农田成景。黄澄澄的稻穗和喜盈 盈的农民的笑脸,构成了一幅农忙景象。

松江位于黄浦江上游,四季分明,黄浦江穿城而过。浦江两岸,成方连片、 规整划一的 16 万亩耕地,土壤肥沃,受黄浦江保护水资源的滋养,大自然赋予 了松江发展农业的天然优势。这里土地平坦,河流交错,便于耕作和浇灌。水 稻,在这得天独厚的环境中恣意生长。

为推动本土农业发展模式转变,提高松江大米的知名度,促进农业经济产 业化,松江区立足于浦南地区丰厚的农产品资源,向国家工商总局商标局申请注册“松江大米”农产品地理标志证明商标,着力发展以地理标志为核心的特色农业。多方努力,“松江大米”于 2014 年被列入国家地理标志保护产品。

耕种模式很重要

好大米必须选用优质高产良种。松江优质大米选用的都是松江区农业技 术推广中心自己培育的、适宜在本地区种植的优良粳稻品种。

作为“松江大米”授权的主要稻谷收购商,上海松林工贸有限公司充分利用 “种养结合”模式的优势,在水稻播种期间就与国家地理标志产品保护范围的叶 榭镇、泖港镇、新浜镇、石湖荡镇、小昆山镇 5 个镇现辖行政区域的几十户家庭 农场主签订了“松江大米”预购合同。家庭农场全部采用优质水源浇灌农田并

施用猪场有机肥。 “施用猪场有机肥种出的大米,会一年比一年好吃。但若种植优质品种,则

农田必须连续施用猪场有机肥四年以上,才能种出精品大米。”上海松林工贸有 限公司董事长王龙钦认真地说道。

扩大“松江大米”影响力

今年,松江区把进一步扩大“松江大米”地理标志保护产品的影响力作为农 产品推广的一项重点工作,出台《地理标志产品松江大米》地方标准,规范了松 江大米的产前、产中、产后过程;规定了松江大米的产地范围、生产技术规范和 质量要求等内容。

“松江大米”从生产、加工到市场运作,都有统一的质量把关,市民可在遍布 全市的 150 多家松林品牌专卖店和华联超市 400 多家直营店购买到标有“松江 大米”标识的优质大米。

王龙钦表示,“松江大米”产于黄浦江上游水质保护区沿岸,具有水净、地 沃、空气清新的生长环境优势,预计松江优质大米将以每年 5000 亩以上的增幅 向前发展,预计到 2018 年可达 3 万亩,并成为市民喜爱的品牌大米之一。